香菇炒肉美味好吃和营养价值

2017-09-28 13:09 | 推荐者:管双莎 | 栏目分类:句子 | 浏览次数:960

【导读】香菇炒肉美味好吃和营养价值,香菇含有很丰富的营养价值,这也是1种很多人喜欢吃更爱吃的食物呢,香菇不但对身体健康有好处,具有的保健价值都特别的高呢。

香菇性寒、味微苦,有利肝益胃的功效。我国古代学者早已发现香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。如《神农本草》中就有服饵菌类可以“增智慧”、“益智开心”的记载。现代医学认为,香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸,常吃,可健体益智。据分析,每百克鲜香菇中含蛋白质12~14克,碳水化合物59.3克,钙124毫克,磷415毫克,铁25.3毫克,还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。香菇中还含有丰富的食物纤维。

香菇炒肉美味好吃和营养价值_香菇炒肉

香菇炒肉美味好吃和营养价值

经常食用能降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化,对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效近年来,美国科学家发现香菇中含有1种“β-葡萄糖苷酶”,试验证明,这种物质有明显的加强机体抗癌的作用,因此,人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒,因香菇中含有1种干扰素的诱导剂,能诱导体内干扰素的产生,干扰病毒蛋白质的合成,使其不能繁殖,从而使人体产生免疫作用。

香菇炒肉美味好吃和营养价值,经常吃一些香菇对身体健康都有好处,更具有养生和保健价值呢。

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